Tanyacsárda Étterem, Programközpont, Lovastelep, Vendégház

„Az Év Vendéglátója díj” 2017-ben

A Budapesttől 71 km-re elhelyezkedő Öreg Tanyacsárda  1973 óta fogadja vendégeit az alföldi kisváros, Lajosmizse szomszédságában. A faházas büféként indult vendéglátóhely mára hazánk egyik leghíresebb éttermévé nőtte ki magát: hírét már messze elvitték az ország minden tájáról érkező hazai, valamint a külföldi vendégek. A csárda magyaros jellegű, kitűnő konyhája joggal érdemelte ki az „Év vidéki étterme” díjat (1999, 2002, 2004, 2006, 2008, 2011), s a cég emellett számos gasztronómiai versenyen és kiállításon nyert nemzetközi elismerést (Védnöki tábla, Aranybika, Chevalier- Maison de Qualité, Chaîne des Rôtisseurs, Top 10). A vendéglátó szakma a Tanyacsárda éttermet Magyarország legjobb éttermei közé választotta és 2005-ben a maximális három csillaggal tüntette ki. 2007-ben, 2011-ben és 2015-ben a Magyar Turizmus Zrt.-től a Magyar Turizmus Minőségi Díjat illetve a Rozmaring Díjat kapta meg és 2017-ben a Bács-Kiskun Megyei Kereskedelmi és Iparkamara által alapított, „Az év vendéglátója” díjat nyerte el.           

Gasztronómiai élvezetek

A mesterszakácsok ételspecialitásai mellett - immár hagyományossá váló – gasztronómiai rendezvénysorozattal várják itt a vendégeket. Az ünnepekhez, jeles napokhoz kötődően invitálják a programokkal színesített (lovasbemutató, ökörsütés, pusztaolimpia) gasztronómiai élvezetekre az érdeklődőket: megrendezik a Sobri Halnapokat, a Szüreti mulatságot, az András naphoz kötődő disznótort és még számtalan más olyan rendezvényt, ahol a kulináris élvezetek kedvelői egészen biztos megtalálják a számításukat.  Az étterem minden nap 11-22 óráig (télen 21 óráig) várja vendégeit, ahol a kellemes hangulatot az esténként játszó cigányzenekar teremti meg. 

Hagyományőrző programok

Az Új Tanyacsárda 1992 óta áll a vendégek szolgálatában. Lajosmizse Budapest felé eső részén található, mintegy 50 hektárnyi területen. Az idelátogató vendégek a híres magyaros ízek mellett a hagyományokat idéző programok közül is választhatnak: a magyaros folklórprogram, a cigányshow és a látványos táncszínházi produkció – Folkshow - megtekintése érdekes látnivaló a hazai és a külföldi vendégek részére egyaránt. Itt lehetőség van romantikus utazásra nosztalgiagőzössel; ökör-, malac- és csirkesütésre nyárson; parasztlakodalmas folklórműsorra és részesei lehetnek egy amolyan igazi magyaros gulyáspartinak is. 

Garantált lovasbemutatók

Lovas telepünk lóállománya ma 110 lóból áll: a telepen megtalálhatóak a magyar félvér és a lipicai fajták. Ez a lovas telep szintén számtalan lehetőséget rejt magában: lovaglás, lovasbemutató, éjszakai ló-show tábortüzes boszorkánytánccal, a puszta homokbuckái közötti kocsikázás színesíthetik itt a családok és csoportok programját. A fedett tribünről több százan nézhetik végig a homokos talajú pályán zajló lovasbemutatót, ahol a maradandó élményt nyújtó méneshajtás mellett megcsodálhatják a Pusztaötös bemutatóját, a négyesfogat hajtását, a szamáridomítást, és a csikósok ügyességi feladatait.

A csárda területén a vendégek megismerkedhetnek az őshonos magyar állatokkal is: láthatnak itt szürkemarhát, rackajuhot, szamarat, és a baromfiudvaron pulykát, kacsát, gyöngytyúkot.

A Tanyacsárda lóállománya

Lipicai és magyar félvér tenyészetünk van. Évente átlagosan 15 csikó születik. Nagyobb részük lipicai fajta. A tenyésztés feladata, hogy utánpótlást képezzünk a lovas bemutatókhoz, és hogy fogat- és hátaslovakat állítsunk elő értékesítésre. Tenyészetünkből kikerült lipicai és félvér fogatlovak a magyar és külföldi kettes- és négyesfogatokat erősítik. Továbbá hobby céloknak is megfelelnek. Magyar félvér lovaink alkalmasak hobby hátasnak és fogatlónak. Évente átlagosan 10-15 lovat értékesítünk.

A csikók felnevelése ménestartásban történik. Napi 4-5 kilométert mozgatjuk a csikókat, mély homok terepviszonyok között. Vevőkörünkből pozitív visszajelzéseket kapunk a lovaink jó szervezeti szilárdsága miatt. Telepünkön folyamatosan vannak fogat- és hátaslovak előkészítve értékesítésre.

Szálláslehetőség

Az idelátogatókat azonban nemcsak a magyaros ételspecialitásaikkal és a régi lovas hagyományokkal ismertetik meg, hanem a "magyaros vendégszeretetet" is megmutatják számukra. Sokan keresnek egy nyugodt helyet a pusztában: a Tanyacsárda Vendégházban és az új Gerendaházban fogadjuk a vendégeket több szobával.

Cégeknek rendezvényszervezés határtalanul, akár külső helyszínen is

Az Öreg és Új Tanyacsárda nem ismer lehetetlent. Gyakoriak nálunk a kisebb, szűkebb körben zajló fontos vállalati megbeszélések, de akkor sem esünk kétségbe, ha több száz, esetleg több ezer fős rendezvényre kapunk felkérést. Kapacitásaink, adottságaink lehetővé teszik, hogy kis szervezéssel gyakorlatilag bármilyen igénynek eleget tudjunk tenni.

Ennek egyik mérföldköve volt az IBUSZ 90. születésnapja 1992-ben, amikor 5000 főt láttunk vendégül. Emellett a másik igazán emlékezetes esemény a Mercedes-gyárnyitó 2012-ben, ekkor 20 külső helyszínen egyszerre kellett helytállnunk. Azóta folyamatosan nő a gyár és nő a létszám, így a 20 fős VIP fogadásoktól a 4.500 fős üzemi gyűlésig biztosítunk rendezvényeket.

A megrendelők elvárásai egyre magasabbak. Korábban elegendő volt a külső helyszínre kitelepüléskor az étel, ital leszállítása, ma viszont már komplett rendezvényszervezési feladatok is társulnak ehhez, például a helyszínen az áram, víz és fűtés biztosítása, a sátor, bútorzat, hang és fénytechnika, dekoráció, hostessek, műsorszervezés… és minden, ami még felmerül.

Híres emberek, akik megtiszteltek bennünket látogatásukkal

• Károly, walesi herceg
• Raisza Gorbacsova
• Juan Antonio Samaranch, a NOB néhai elnöke
• Franz Beckenbauer és Michel Platini aranylabdás labdarúgók
• Andy Vajna világhírű producer
• Tshering Yangdon, a Bhutáni Királyság anyakirálynője

Referencia:

Miniszterelnökség, Agrár-Vidékfejlesztésért Felelős Államtitkárság új épületének átadója Miniszterelnök úr fogadásával (2015)

Mercedes-Benz Manufacturing Hungary Kft.

- 2. gyár alapkőletétele 2017

- VIP rendezvények: miniszterelnökök, miniszterek látogatásakor

- 4.600 fő karácsonyi rendezvény 2017, 2015, 2014

- 2.500-3.800 fő karácsonyi rendezvény 2012-2013

- folyamatos továbbképzések 2010-2014

Daimler AG    - Gyárnyitó ünnepség 2012

- Bokréta-avató ünnepség 2010

- Gyár alapkőletétel 2009

- Mercedes gyár építéséről szerződés aláírás 2008

Affidea Magyarország, családi parti (900 fő)

Antolin családi nap, karácsonyi rendezvény (470; 690 fő)

Trilak árubemutató (620 fő)

A-Way ITE, családi parti (600 fő)

Integrál Zrt, céges  rendezvény (500 fő)

Adient családi nap (350 fő)

Alföld-Pro Coop, céges rendezvény (300 fő)

Zarges Kft, kitelepülés (200 fő)

Nemzetgazdasági Minisztérium (100 fő)

Egyéb referenciák:

AKA Zrt. Allianz Hungária Biztosító Zrt. Alltech Hungary Kft. Auchan Kecskeméti Áruház Axa Biztosító Zrt. Bayer Hungária Kft. Blaguss Utazási Iroda Kft. Budapest Airport Zrt. Budapest Welcome Touristic Kft. DaiDongA Kft. Duna-Rapszódia Kft. Affidea B.V. Glaxo SmithKline Kft. Grundfos Financial      Shared Services Szolg. Kft. Henkel Magyarország Kft.     Cosmetics Division Hungary Aliment Kft. IBM DSS IMS Budapest Kft. Kecskemét Megyei Jogú Város

Kühne+Nagel Kft. Magyar Intertoll Zrt. Magyar Suzuki Zrt. Mizsepack Nyomdaipari Kft. More Than Event Musik Land Utazási Iroda Opel Southeast Europe OTP Bank Nyrt. Phoenix Pharma Zrt. Quality Tours Kft. Rega-Metall Fémfeldolgozó Kft. Robert Bosch Kft. RTL Klub Svada Office Trilak Festékgyártó Kft. TUI Incoming Univer Coop Zrt. Univer Product Zrt.  Ver-Bau Kft. ZIK Gruppenreisen Zwack Unicum Nyrt.

 Díjaink:

 2017    „Az Év Vendéglátója” díj a Bács-Kiskun Megyei Kereskedelmi és Iparkamarától – Garaczi János, egyik tulajdonosunk kapta

 2015    Gundel Károly díj – Garaczi János, egyik tulajdonosunk kapta (A díjra az jelölhető, aki a magyar vendéglátás területén kiemelkedően sikeres tevékenységével minimum 25 éve jelen van, feddhetetlen szakmai múlttal és példamutató életúttal rendelkezik, a magyar vendéglátás történelmi hagyományait ápolja és annak megújulása iránt elkötelezettséget érez, a fiatal generáció szakmai fejlődését támogatja, valamint közreműködik a magyar vendéglátás népszerűsítésében.)

2015, 2011 és 2007

Magyar Turizmus Minőségi Díj, Magyar Turizmus Zrt.

2014    „Az év tradicionális magyar étterme” díj az Utazó Magazin olvasói, turisztikai

szakemberek és utazó üzletemberek szavazatai alapján.

2013    „Az év rendezvényszolgáltatója” díj, Magyarországi Rendezvényszervezők és

–szolgáltatók Szövetsége

2013    „Az év tradicionális magyar étterme” díj az Utazó Magazin olvasói, turisztikai

szakemberek és utazó üzletemberek szavazatai alapján.

2013    A tavaszi "Országos Étterem Hét" legjobb éttermeinek listája alapján

a legjobb vidéki étteremnek járó trófeát a Vendégek értékelése alapján az Öreg

Tanyacsárda kapta.

2012    „Az Év vendéglátója” díj - a VOSZ Bács-Kiskun Megyei Szervezet

2011, 2008, 2006, 2004, 1999

Az ”Év vidéki étterme” az Utazó magazin olvasói, turisztikai szakemberek

és utazó üzletemberek szavazatai alapján.

2010    „Az év vendéglőse” díj, Magyar Vendéglátók Ipartestülete

2006    Rozmaring Díj, Magyar Turizmus Zrt.

2005    Magyarország legjobb éttermei közé választotta és a maximális három csillaggal tüntette ki a Vendég szaklap szavazásán a vendéglátó szakma.

2004    Magyarország 20 legjobb étterme közé választotta a Vendég szaklap

és két csillaggal tüntette ki.

2002    „Az év gasztronómusa” díj, Magyar Turizmus Zrt.

1994    Top 10 étterem tagja

Védnöki tábla, Aranybika, Chevalier - Maison de Qualité, Chaine des Rotisseurs

Az elmúlt 45 évben a Tanyacsárda égisze alatt a dolgozók közül 7 fő kapta meg a mesterszakácsi, valamint 6 fő a mesterfelszolgálói címet. A Tanyacsárda szakácsai már többszöri alkalommal mérettethették meg magukat a Nemzeti Szakács Válogatott tagjaként.